ظهرت شوكولاتة دبي في 2021، عندما ابتكرت سيدة اسمها سارة حمودة حلوى مميزة لصالح شركتها “فيكس ديزرت شوكليت” (Fix Dessert Chocolate) مكونة من كريمة الفستق الحلو المملح والحلاوة الطحينية وشرائح الرقائق المعجنة المقرمشة تغلفها طبقة من الشوكولاتة.
انتشرت الحلوى سريعاً على منصة “تيك توك”، وبدأ الناس إعدادها بأنفسهم، وباتت المنشورات عن الشوكولاتة المقرمشة الغنية بالمكسرات تحصد ملايين المشاهدات. شهدت هذه الشوكولاتة ارتفاعاً قوياً في الطلب لدرجة أثرت على صناعة الفستق في تركيا، حيث رفعت البلاد صادراتها من الفستق السوري بشكل ملموس سعياً لاستقرار أسعار المعجنات مثل البقلاوة.
الطلب في الولايات المتحدة ارتفع بشكل كبير لدرجة انتشار عدد من الأنواع المقلدة. والآن تحقق شوكولاتة دبي أخيراً نجاحاً باهراً في المملكة المتحدة، بفضل تأخر شركات بيع التجزئة في جهود طرح ألواح الشوكولاتة الغنية بالفستق من إنتاجهم.
طوابير على شوكلاتة دبي
كان رد الفعل في بريطانيا قوياً، فاصطفت الطوابير خارج عدد من متاجر “ليدل” (Lidl) عندما بدأت بيع ألواح ” جيه دي غروس دبي ستايل شوكليت” في 29 مارس. ويوم الأحد الماضي، طرحت “ويتروز” (Waitrose) ألواح “ليندتس دبي ستايل شوكليت” في عدد من المتاجر. ونظراً للطلب الهائل، سرعان ما اضطرت الشركة لتحديد عبوتين كحد أقصى لكل عميل.
أما “فريش شوغي دبي”، وهي النسخة التي تنتجها صانعة الشوكولاتة السويسرية الشهيرة “لاديراخ” (Läderach)، فتثير ضجة كبيرة منذ فترة في متاجر الشركة في لندن. وقال ستيفان شتيغن، المدير الإداري لـ”لاديراخ” في المملكة المتحدة: ” كان التأثير ممتازاً بشكل لا يمكن إنكاره على مدى العام الماضي. ورغم شحنات (فريش شوغي دبي) الأسبوعية من سويسرا، تنفد الكميات المخصصة يومياً باستمرار قبل حلول وقت الظهيرة”.
ولفت إلى أن الشركة تجاوبت مع ذلك بزيادة المخزون في المملكة المتحدة ثلاثة أضعاف بدءاً من الأسبوع المقبل، و”مبيعات المنتج تجاوزت ضعف مبيعات (هيزل نت ميلك)، أعلى منتجاتنا مبيعاً طوال العام. وفي ظل الطلب الكبير الذي نشهده، نتوقع أن يرتفع بشكل أكبر في ظل توفر المخزون المناسب”.
إذا كنت الآن تحتاج إلى وجبة خفيفة، إليك أفضل 3 مصادر في المملكة المتحدة لتستمتع بمذاق الحلوى الشهيرة:
لاديراخ
تملك صانعة الحلوى الفاخرة 8 منافذ بيع في لندن، من بينها متاجر جديدة في قاعة الحلوى في متاجر “سيلفريدجز” (Slefridges)، ومنطقة “كناري وارف”.
استثمرت الشركة بشكل كبير في منتج “فريش شوغي دبي”ـ وتبيع نوع شوكولاتة دبي الذي تنتجه في صورة ألواح فاخرة من الحلوى التي تحتوي على الفستق المحمص وشرائح الكنافة المغطاة بالشوكولاتة تُزين طبقتها الخارجية بشرائط رفيعة من الفستق الأخضر.
هذه الشوكولاتة الفاخرة ليست رخيصة الثمن، إذ يبلغ سعرها 32 جنيهاً إسترلينياً لكل 300 غرام. كما أن الشركة لم تكتفِ بعد من إنتاج الحلوى المستوحاة من شوكولاتة دبي، إذ قال شتيغن، مدير التسويق، ترقبوا طرح حلوى اللوز المحمر المستوحاة من شوكولاتة دبي.
ليدل
إذا شاهدت نشاطاً محموماً قرب أحد متاجر “ليدل” نهاية الأسبوع الماضي، فالسبب بلا شك هو طرح ألواح “جيه دي غروس دبي ستايل شوكليت”. (قبلها، عندما لم تكن الشوكولاتة متاحة إلا عبر متجر الشركة على “تيك توك” فقط، كان يباع 6000 قطعة في الساعة).
وتتكون وصفة منتجها من لوح مصنوع من شوكولاتة “جيه دي غروس” التي ينتجها المتجر، وحشوة سميكة بشكل ملحوظ من كريمة الفستق الحلوة مغطاة بشرائح الرقائق المعجنة المقرمشة. ويباع اللوح وزن 122 غراماً مقابل 4.99 جنيه إسترليني.
ويتروز
طرحت “ليندت” منتج “دبي ستايل شوكليت بيستاشيو آند كادايف” في المملكة المتحدة في ديسمبر، ووصل الآن إلى “ويتروز” في عبوة ذات لون أخضر زاهٍ، ويباع اللوح وزن 145 غراماً مقابل 10 جنيهات إسترليني.
تحتوي الحلوى على طبقة خارجية من شوكولاتة “ليندت” المميزة بالحليب تحيط بطبقة سميكة من معجون الفستق والحلاوة الطحينية ورقائق رفيعة من الرقائق المقرمشة، وتزينها نثرات من اللونين الأخضر والأصفر.
